用料

三层肉约400g,*酒1杯,*盐少许,*葱、姜适量,红萝卜丝适量,高丽菜丝适量,小黄瓜丝适量,调味料:,花生酱(有颗粒的)2大匙,糖、酱油、蒸肉汁各1.5大匙,醋1大匙,豆瓣酱1小匙,蒜泥少许

白肉佐花生酱的做法

1、将三层肉放在小锅中，把酒、盐、葱、姜放进来后，加水盖过肉，蒸约40分，待凉，切片备用。

2、将调味料所需的材料全部拌匀备用。

3、将高丽菜丝、红萝卜丝、小黄瓜丝分别摆入盘中，放上蒸好的三层肉片，淋上酱料即可。

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