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牛肉咖哩饭

为您提供牛肉咖哩饭的菜谱,包括牛肉咖哩饭的做法,牛肉咖哩饭的做法步骤,牛肉咖哩饭怎么做好吃等详细内容。

用料

洋葱3颗马铃薯2~3颗红萝卜1条牛肋条1包全联购买无盐奶油25g小苹果1颗咖喱块半盒综合香料适量

牛肉咖哩饭的做法

步骤1:食材如图可参考

步骤2:将食材分别切为自己喜爱口感大小另外将苹果削皮切小块入果汁机再加入少许蜂蜜备用

步骤3:放入少许奶油少许植物油加入洋葱再以食指及大拇指分别抓一小撮干燥罗勒迷迭香百里香一片月桂叶撕碎炒至洋葱透明且带淡黄色

步骤4:加入红萝卜在炒10分钟同时另起一锅热水水量大约100~200cc

步骤5:炒好的洋葱萝卜分一半一半加入果汁机另一半加入刚煮好的热水以及加入马铃薯

步骤6:将果汁机内材料打碎回锅中加热煮滚再放入咖喱块咖喱块融化后倒入刚才炖煮的水中维持小滚状态

步骤7:小火时快速放入牛肉块油脂部分朝下之后开中大火四面煎至焦香

步骤8:煎焦香牛肉加入锅中搅拌均匀让所有食材都能裹上咖哩酱可依浓度情况再依个人喜好加入咖喱块但要先在另一锅把咖喱块炒香至融合再加入

步骤9:之后小火炖煮10~20分钟关火焖者至30分钟以上在次开火重新煮滚即可


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