用料

洋葱少许,蒜头1-2粒,蛤蜊5-6,鸡柳1-2,义大利面看个人份量,盐巴少许,黑胡椒少许,米酒少许,鲜奶300g,奶油25g,高筋面粉25g

鸡肉蛤蜊奶油义大利面的做法

1、白酱作法----------热锅放入奶油至融化（中小火奶油融化后加入高粉（需过筛最后加入鲜奶（分3-4次倒入搅拌至无颗粒状后盛起备用

2、煮一小锅水加入盐巴再放义大利面煮10分钟后先备用

3、鸡肉放入热水中川烫至熟（可加少许胡椒及米酒去腥

4、洋葱切丝蒜头切片下锅炒香

5、在加入鸡肉煎到有点焦香味（适个人口味决定

6、放入蛤蛎煮到快开时放入义大利面及白酱拌匀最后撒上少许盐巴及黑胡椒粒即可完成

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