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桂笋3条,姜少许,肉丝少许,辣豆瓣酱1小匙,酒少许,酱油1匙
1、桂笋洗净，用手斯条状。肉丝洗净，用酱油腌一下。
2、豆瓣酱放碗理加酒、酱油，拌匀。姜洗净，切丝。
3、热锅放油加热放入姜丝爆香，在放入肉丝炒一下，放入桂笋拌炒加入味料拌炒一下，加水盖上锅盖焖一下。开盖在拌炒即可盛盘。
