用料

高丽菜半颗梅花猪肉1斤葱2把红萝卜1/3个水饺皮约80颗米酒2大匙白荫油1大匙酱油1大匙味淋1大匙白胡椒适量香油1.5大匙

高丽菜水饺的做法

步骤1:1.高丽菜洗净切细和葱切细2.加入三匙盐拌入菜中静待出水3.静置约1小时即可

步骤2:绞肉和醃料依序拌入，用手搅拌至肉有黏性，放入冰箱10~20分钟*香油和胡椒最后下

步骤3:红萝卜刨丝拌入已出水的高丽菜，并将水沥出

步骤4:将菜分4~5次拌入绞肉中，不断的搅拌和揉打来维持肉的黏性

步骤5:包饺子

步骤6:水饺的内馅较清爽，喜欢口味较重的，可以在醃料时再加上3~4匙盐。

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