香蕉花生酱巧克力马芬

奶油60g柔滑花生酱70g软熟的香蕉两根约280g鸡蛋两颗黑糖、砂糖各60g牛奶140ml中筋面粉200g杏仁粉70g可可粉25g泡打粉10g肉桂粉一茶匙巧克力豆30g松子手抓一把胡桃几颗(装饰表面用)

步骤1:把糖、融化的奶油、花生酱放入大碗里，打散

步骤2:接着分开放两个鸡蛋(一个打散了再放一个)，再倒牛奶

步骤3:软熟的香蕉，继续打散(如果你手边只有青绿的香蕉，那建议干脆省略。软熟的香蕉才能烤出浓郁的香气和甜味)把所有的湿性材料搅打均匀

步骤4:粉类过筛，倒入大碗里

步骤5:改用刮刀，从下而上搅拌均匀

步骤6:加入巧克力豆和平底锅干烤过的松子，拌匀，面糊就完成(看起来很多步骤，其实就是湿性材料搅拌完拌入粉类，最后加上馅料这样)

步骤7:用冰淇淋勺挖面糊，一杓一个马芬

步骤8:小纸杯装八到九分满，上头摆一颗胡桃

步骤9:烤箱预热：180*C/360*F烤35~40分钟，大概半小时之后要注意一下表面颜色

步骤10:出炉！巧克力与香蕉的香气，充满整个屋子。(花生酱倒是没甚么味道，另外两种材料太抢味了)

步骤11:放置烤架上凉透

步骤12:现烤完热热的吃，入口绵密而扎实，伴随温热半融的巧克力，黏软浓甜，很适合搭配冰牛奶

步骤13:隔天放凉了当早餐，口感一样扎实但较松软，甜度也稍稍减低，来杯黑咖啡最好不过