用料

新鲜香菇6朵太白粉4大匙蒜头5粒辣椒1-2根葱2根黑胡椒粉适量盐适量

椒盐香菇的做法

步骤1:先将香菇清洗干净后切块成适量大小，在放入水中浸泡1分钟后大略沥干；把蒜头、辣椒、葱切碎备用。

步骤2:把香菇和太白粉放入保鲜袋中摇晃均匀。

步骤3:油锅加热至180°后切小火，将香菇炸至表皮酥脆后起锅沥干。

步骤4:在锅中留下一小匙沙拉油，将蒜头、辣椒、葱放入锅中爆香，在将香菇和调味料放入锅中拌炒均匀后即可起锅。

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