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用料
大黄瓜1条酢酱1匙酱油膏1匙辣椒1匙香菜1株
凉拌炸酱黄瓜丝的做法
步骤1:将大黄瓜削去外皮。
步骤2:将大黄瓜的瓤挖除,将大黄爪切成片再切成丝状。
步骤3:煮一锅水,水开后将大黄瓜丝放入汆烫3分钟,捞出沥干水份备用。
步骤4:准备调理碗,加入调味料─酢酱、酱油膏和辣椒酱调匀。
步骤5:将调好的酱汁和汆烫好的大黄瓜丝拌匀。
步骤6:加入洗净切小段的香菜拌匀。
步骤7:夏天小菜简单做~提前做完放冰箱冷藏,用餐时才取出,简单就能美味上桌喽。