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用料
牛蕃茄切丁6～7颗高丽菜切小块3/1颗红萝卜切丁1条西洋芹切丁3～4支洋葱切丁1颗蒜头切末4～5颗蕃茄酱400cc糖适量黑胡椒适量
义式蔬菜蕃茄汤的做法
步骤1:该准备食材，洗净后待用。
步骤2:把牛蕃茄、红萝卜、西洋芹、洋葱切丁，高丽菜切小块，蒜头切末。
步骤3:所有食材直接熬煮，水加超过食材，（先炒过也可以，比较香），将较难熟的食材放最下层熬煮，盖上锅盖食材较容易闷熟变软，时间大约20-30分钟（依照食材切的大小而熬煮时间不同）
步骤4:依照个人口味加入调味料：蕃茄酱、糖、盐、黑胡椒调味，再熬煮10-20分钟让蕃茄酱味道融入食材及汤中，此刻若是觉得口味过重可以再加些水稀释。
步骤5:完成，营养美味满分上桌。