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用料
鸡胸肉２付马铃薯2个甜椒1/2个新鲜百里香适量盐1大匙干燥百里香1大匙红椒粉1大匙黑胡椒粗粒1/2大匙
百里香烤鸡肉马铃薯的做法
步骤1:将所有调味料分成3份，鸡胸肉洗净后，两面醃上其中一份约20分钟。
步骤2:马铃薯洗净去皮后切块，入滚水中煮约10分钟，捞起沥干后再将裹上其中一份调味料。
步骤3:甜椒洗净后去籽切块，再裹上其中一份调味料。
步骤4:锅中放入一大匙油，冷油即将鸡肉放入，煎至两面呈现焦黄后熄火。
步骤5:将马铃薯及甜椒放进锅中，最上面摆几根新鲜百里香，放进烤箱中以180℃烤约30分钟，取出淋上橄榄油，再放回烤箱烤10分钟。食用前可再摆上一点新鲜百里香，并淋上一点橄榄油于表面。