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用料
高筋面粉400公克干酵母4公克糖20公克橄榄油3大匙蛋1个水180CC盐1小匙去骨小鸡腿6只生菜叶6片牛蕃茄1个洋葱半个小黄瓜1条红萝卜丝半碗豆苗半碗海盐1小匙胡椒粉适量原味优格1瓶
鸡肉Pita的做法
步骤1:高筋面粉400公克+干酵母4公克+糖20公克+橄榄油3大匙+蛋1个+水180CC+盐1小匙混和在一起揉成面团
步骤2:以保鲜膜覆蓋保湿，静待发酵成一倍大，约1.5~2小时。
步骤3:面团分成6份
步骤4:擀成圆形，放烤盘上静置20分
步骤5:烤箱预热，送入烤箱
步骤6:220度烤8分钟
步骤7:小鸡腿拭干水份，洒上海盐、胡椒粉醃1小时牛蕃茄、小黄瓜切片，洋葱切丝
步骤8:平底锅加热后转成中小火，不放油，鸡肉皮面朝下放，煎至金黄色再翻面，两面均煎成金黄即取出。
步骤9:饼皮放入各种料，放1大匙优格