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超简易六吋大理石磅蛋糕
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用料
无盐奶油150g低粉140g蛋3颗糖120g苦甜巧克力50g泡打粉2g
超简易六吋大理石磅蛋糕的做法
步骤1:奶油+糖打发
步骤2:分次加入蛋打发
步骤3:粉类拌入
步骤4:将一半的面糊加入融化巧克力拌匀
步骤5:将巧克力面糊加入原味面糊里,8字型轻画几圈
步骤6:模型抹奶油,面糊平均放入后敲几下排空气
步骤7:上火180下火160烤10分钟调头。上火150下火150烤20分钟出炉倒扣放凉。竹签插入不沾黏即可出炉。
步骤8:脱模
步骤9:可以加上甘纳许酱更美味。甘纳许酱:苦甜巧克力50g动物性鲜奶油50g奶油10g。动物性鲜奶油加热至80度,冲入室温巧克力与奶油中静置三分钟后拌匀