用料

姜8片,蒜头5瓣,洋葱半颗,牛腱500克,辣豆瓣2大匙,酱油60ml,米酒20ml,红萝卜1小条,白萝卜半条,牛肉卤包1包,牛番茄4颗,青葱6根,水填满食材,辣椒2条,胡椒粉撒一圈,糖1匙,香油少许,康宝鸡汤块1块,青江菜适量,面条适量

蕃茄红烧牛肉面的做法

1、爆姜、蒜头、洋葱后，加入烫过的牛腱稍微拌炒。

2、于炒锅依序加入辣豆瓣、酱油、米酒，拌炒1分钟。

3、于炖锅中摆放红白萝卜、牛番茄、卤包，再将炒锅食材倒入，青葱一把綑住放入，水填满食材。

4、其余调味（糖、胡椒粉、辣椒、康宝汤块、香油）也加入炖锅，盖上锅盖中小火炖40分钟。

5、另外川烫青江菜、面条盛入碗中，香浓红烧牛肉面上桌～

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