用料

高筋粉200G,全麦粉50G,水150G,橄榄油15G,糖15G,盐4G,酵母3G,黑芝麻10G,玉米200G,吞拿鱼200G

玉米吞拿鱼包的做法

1、除橄榄油及内馅外，其余材料混合成面团，再加入橄榄油搓至光滑，置雪柜发酵一晚或置室温发酵至2倍大。现成玉米粒沥干水，吞拿鱼隔水叉松，两者混合备用。

2、取出面团排气，滚圆，静置10分钟。擀平后包入内馅，收口向下，放置烤盘上于室温发酵至两倍大。

3、在面包面鎅开几个切口，放入已预热焗炉用180度焗20分钟即成。

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