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金黄南瓜贝果

为您提供金黄南瓜贝果的菜谱,包括金黄南瓜贝果的做法,金黄南瓜贝果的做法步骤,金黄南瓜贝果怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉300g酵母粉1tsp南瓜泥160g水(酌量增减)20ml岩盐1/2tsp葵花油10ml黄砂糖10g水1000ml黄砂糖15g

金黄南瓜贝果的做法

步骤1:1.南瓜洗净切块蒸熟去皮取160g弄成泥待凉备用。全部材料放入钢盆里混合搅拌成团,把面团移到工作台上用手搓揉至表面呈现光滑平顺的状态即可。

步骤2:2.面团放入大碗中,盖上保鲜膜,进行第一次室温发酵约30分钟。

步骤3:3.将发酵好的面团按压排出空气,分割成六等份再一一滚圆松弛10分钟。

步骤4:4.整形方法我这次直接用手指在圆形小面团中穿洞,再把洞口撑大的简易整形法,整形好的贝果放在馒头纸上,盖上保鲜膜做最后发酵约30分钟。

步骤5:5.准备好糖水,水开后火转小把贝果面团连同馒头纸放入,一面各烫约20秒后小心取出晾干整齐排放在铺了烘焙纸的烤盘上。6.在贝果面团抹上一层牛奶液。7.入已预热200度的烤箱烤约20分钟呈金黄色即可出炉。

步骤6:胖嘟嘟又香又Q的美丽金黄色南瓜贝果,营养又好吃喔!


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