用料

秋葵12根,猪里肌薄肉片12片,姜泥1匙,蒜末少许,香油少许,酱油适量,黑白芝麻粒少许

姜汁秋葵烧肉卷的做法

1、秋葵洗净，切掉一点头部硬梗（但煮之前不要切除蒂头，否则黏液营养会流失）

2、用少许酱油抓腌一下猪肉片，再包成秋葵猪肉卷

3、热油锅，加入姜泥、蒜末煸香，秋葵猪肉卷封口处朝下,中小火煎到表面上色，再倒入腌猪肉片剩余酱油，和加适量水一起煮，确认咸度OK，食材煮熟收汁，淋上少许香油即可

4、最后盛盘再洒上黑白芝麻粒

---

---