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用料
奶油少许洋葱20g蒜10g青豆仁50g白米130g鸡高汤300cc盐少许白胡椒粉少许鸡胸肉2片白胡椒粉少许沙拉油少许盐少许奶油少许红葱头25g菠菜100g盐少许面粉25g奶油25g牛奶70cc起士50g
佛罗伦斯鸡胸附青豆饭的做法
步骤1:先以奶油炒香洋葱碎、蒜头碎、过后加入青豆仁、洗净且滤干的白米以及鸡高汤后调味并煮到沸腾再放入烤箱烤到米粒熟化就可以取出备用
步骤2:鸡胸肉先以塩、白胡椒粉调味后
步骤3:鸡胸肉煎到表面上色再放入烤箱烤到鸡胸肉熟
步骤4:热锅先炒红葱头下菠菜快速拌炒两三下即可
步骤5:锅内先加热奶油及面粉拌至成糊状
步骤6:加入冷的牛奶拌，同时煮到有点浓稠
步骤7:加入起士再稍微煮一下，并试味道，如觉得不够咸可以加一点塩
步骤8:拿盘先摆上菠菜再放上鸡胸肉最后淋上奶油起士酱，再放入烤箱烤至上色
步骤9:烤至上色后再把煮好的饭放上去，完成