用料

鸡胸肉400克鱼浆400克高丽菜少许红萝卜少许盐巴适量酱油适量米酒适量黑胡椒少许

龙凤腿的做法

步骤1:备料：A.鸡肉：买无骨鸡胸肉切成绞肉，也可以请老板帮你先绞。也有老板会请你去熟悉的猪肉摊绞B.切菜：高丽菜与红萝卜切丝切小

步骤2:搅拌：将鸡绞肉、鱼浆与蔬菜搅拌

步骤3:粉与蛋：将树薯粉与搅拌后的鸡蛋装成两盘

步骤4:热油：油下锅，高度大概是捏一个龙凤腿可以淹过的高度，以小火慢热

步骤5:下锅：将搅拌后的材料捏成长条形，沾上蛋液与树薯粉后下去炸，以小火炸并翻动。其实也可以不用粉与蛋，捏一捏下去炸也是很漂亮唷

步骤6:山与海的滋味-

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