用料

油豆腐一盒木耳2朵绿豆芽200克姜末1汤匙香菜末2汤匙植物油1汤匙酱油2汤匙胡椒粉适量乌醋2茶匙

酱烧油豆腐的做法

步骤1:油豆腐切成适口大小后，以热水略冲洗去部分油脂(减少脂肪摄取)。木耳洗净切小块。绿豆芽洗净备用。

步骤2:起油锅爆香姜末，加入油豆腐、木耳略炒后，加入酱油、胡椒粉及水烧煮5分钟至入味。之后加入绿豆芽煮至喜欢的熟度。

步骤3:先将豆芽取出舖于盘底，再将香菜、乌醋入锅与油豆腐拌炒后取出盛盘即可。

---

---