用料

北海道干贝15个竹笋1个青江菜1把洋菇3个太白粉适量冲绳天然高汤粉40g水630c.c.味淋90c.c.米酒90c.c.糖30g酱油90c.c

和风酱煮北海道干贝的做法

步骤1:酱汁作法：高汤粉加水煮成高汤，煮滚后，放入味醂、米酒、糖、酱油，搅拌至糖完全溶解即可

步骤2:将竹笋纵切长块状，洋葱切刀痕，洋菇切刀痕备用

步骤3:煮一锅水，将竹笋放入锅中烫熟，在将青江菜、洋菇，放入锅中烫熟

步骤4:北海道顶级干贝以太白粉均匀沾裹，放入酱汁中以小火煮滚

步骤5:将干贝捞起，放上竹笋、青江菜摆盘，淋上酱汁即完成

步骤6:上桌

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