用料

金针菇1包黑木耳适量红萝卜半根笋丝适量板豆腐1块蛋3颗葱花适量蒜末适量辣椒适量盐适量味霖1大匙乌醋适量胡椒粉适量香油适量

酸辣汤的做法

步骤1:黑木耳和胡萝卜切丝，板豆腐切长条备用。辣椒切片，蛋打散备用。

步骤2:煮一锅水，待水开后放入胡萝卜、笋丝、豆腐和黑木耳等耐煮食材先下。

步骤3:待胡萝卜煮软后再加入金针菇煮滚，开始调味，盐巴、味霖、辣椒片、乌醋、胡椒粉，试试看味道，调到喜爱的咸度和酸度，(也可以加入一些芡粉水勾芡。)然后将蛋液淋上，边搅拌将蛋液打散，最后加入香油拌匀，洒上葱花即完成。

步骤4:完成~

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