用料

鲑鱼1块,鸡蛋4颗,胡椒牛肉适量,洋葱1颗,葱3支,蒜3瓣,隔夜饭4-5碗,胡椒盐适量,酱油1匙,义大利香料少许

鲑鱼炒饭的做法

1、洋葱、牛肉切小丁；葱切葱花；蒜切末

2、热锅干煎鲑鱼，鱼皮煎到酥脆，将煎熟的鱼肉用叉子拨碎挑出鱼刺，鱼皮用刀切末。

3、用煎鱼剩下的油脂炒蛋，炒至6分熟取出备用。

4、起油锅爆香蒜末、葱白和洋葱丁，再加入鲑鱼末和牛肉丁翻炒一下，转小火加入隔夜饭，慢慢的把饭翻松，将蛋和青葱花倒入，最后加上调味料即可。

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