用料

咸鸭蛋1～2颗糯米椒20条米酒1大匙蒜头3～5瓣

金沙糯米椒的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.咸鸭蛋切半，取出蛋黄压成泥，蛋白切小丁。

步骤3:3.蒜头切成蒜末。

步骤4:4.糯米椒切斜段。

步骤5:5.起锅，开小火，放入蒜末、蛋黄，炒香、炒至起泡泡。

步骤6:6.放入糯米椒翻炒，加入米酒，续炒至转绿色。

步骤7:7.最后，加入蛋白，再翻炒几下，均匀即可。

步骤8:8.起锅，盛盘。

---

---