用料

低筋面粉200g伊妮丝发酵奶油30g全脂牛奶400ml白兰地or天然香草精15cc鸡蛋3颗白细砂糖40g盐0.5g巧克力卡式达酱300ml动物性鲜奶油400ml

巧克力奶油千层蛋糕的做法

步骤1:*面粉过筛*鸡蛋打散*无盐奶油加热or微波溶化成液体然后将食材1全部混合成稀稀的半水状面糊！完成后放入冰箱冷藏超过1小时以上or冷藏到隔天在使用也可以去！记得从冰箱取出使用时要先搅拌均匀！

步骤2:巧克力卡士达酱加入打发的鲜奶油！放入冰箱冷藏！

步骤3:将饼皮跟法式巧克力卡士达酱一层一层慢慢结合成蛋糕！

步骤4:法式74%巧克力奶油千层蛋糕

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