用料

南瓜1/2颗红萝卜1条马铃薯1.5颗高丽菜1/4洋菇1盒工研苹果咖哩块（素）适量

南瓜咖哩的做法

步骤1:先将南瓜南瓜剖半去籽后，切块拿到电锅蒸（南瓜可以先蒸软）

步骤2:再将红罗卜、马铃薯切块、高丽菜切片；洋菇剖半再剖半（这是为了增加感觉比较多东西，也可以剖一半就好）

步骤3:起油锅之后，先将已经烫好的红萝卜炒过再加入马铃薯、洋菇和高丽菜继续拌炒

步骤4:这时候可以将已经蒸好的南瓜加进去拌炒后，再加入适量的水淹过食材，转中小火慢滚

步骤5:食材煮熟之后，依个人喜好加入咖哩块，待咖哩块完全化掉后，即可关火盛盘

步骤6:上桌

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