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红萝卜1根,玉米罐头半罐,蛋3颗,水300cc,盐适量
1、红萝卜挫丝、蛋打匀加少许盐备用
2、平底锅加油,倒进红萝卜丝,炒至油有点橘红色后加入玉米,再倒入水煮出甜味。
3、后续加入少许盐,最后水收至快干时倒入蛋液转大火,并轻翻后关火,用余温将蛋炒熟,即可呈盘。