用料

干鱿鱼半尾五花肉150克黑木耳，芹菜适量豆干丝适量葱段，辣椒，蒜末适量酱油1大匙盐，糖少许黑醋1茶匙

客家小炒的做法

步骤1:食材大集合，(一般客家小炒都是用豆干切丝,今天改用豆干丝喔干鱿鱼要先泡开再切丝备用全部食材切丝备用

步骤2:先将五花肉丝煸香

步骤3:将鱿鱼丝倒入步骤二翻炒

步骤4:这时将辛香料全部放入一起爆炒出香味

步骤5:将黑木耳丝，豆干丝倒入加入所有调味料（黑醋除外）翻炒均匀

步骤6:最后将芹菜倒入炒匀，起锅前将黑醋倒入炝锅完成

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