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韭菜花适量,豆干适量,绞肉适量,萝卜干适量,皮蛋适量
1、辛香料：蒜末，辣椒末调味料：酱油，豆豉，糖，酒做法：韭菜花切小段，豆干切丁，萝卜干泡水去盐后挤干备用，皮蛋切碎。
2、起油锅爆香辛香料下绞肉炒至酥香下豆豉，豆干，萝卜干煸炒沿锅边炝酒，下酱油，糖少许调味，下韭菜花，皮蛋大火拌匀即可！
