用料

生干贝适量杏鲍菇适量红萝卜适量甜菠菜1把苦茶油少许米酒少许黑胡椒少许

酒香干贝佐甜菠菜的做法

步骤1:取出平底锅，倒入苦茶油，放入生干贝（须事先划井字刀），开中火慢煎。待干贝出水后，再放入切片红萝卜和切段杏鲍菇，倒进米酒，盖上锅盖续煮。

步骤2:红萝卜软化后，打开锅盖，放入甜菠菜茎。

步骤3:待茎软化后，再放入甜菠菜叶。

步骤4:待叶软化后，洒上黑胡椒，稍微拌炒一下，就可起锅囉。

步骤5:上桌。

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