用料

菠菜(切段)1把,牛蕃茄(切片)1颗,洋葱(切块)1颗,蛋3颗,面粉50g,起司碎40g,橄榄油1大匙,盐1小匙,黑胡椒少许

西班牙蔬菜起司烘蛋的做法

1、蔬菜洗净，洋葱切块，牛蕃茄切片，菠菜切段约两公分

2、蛋打入碗中打散，与面粉搅拌均匀，加入调味料

3、油锅热了，加入橄榄油及洋葱爆香，加入波菜炒七分熟，放入蛋液及蕃茄片，盖上锅盖小火烘烤约5分钟

4、撒上起司粉，盖上锅盖小火10分钟即可上桌

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