比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
无盐奶油(室温,烤模用)约1茶匙,糖(烤模用)约1茶匙,蛋(大,蛋白蛋黄分开)1个,糖1大匙,creamoftartar或柠檬汁1/4茶匙,苦甜巧克力豆1大匙
巧克力舒芙蕾的做法
1、首先将烤模(4oz的ramekin)内部用刷子均匀地涂上在室温软化的奶油，再加入约一汤匙份量的细砂糖，用手旋转烤模确认奶油刷过的地方都沾上糖，再将多余的糖倒出。
2、准备烤模的同时，将苦甜巧克力用隔水加热的方式熔化。
3、将蛋白加入creamoftartar粉末和少许糖，开始搅打。打发的时候分次将剩余的糖加入，直到硬性发泡。
4、蛋黄加入稍微放凉的巧克力中混合，注意巧克力一定要放凉，不然会立刻油水分离。担心的话可以将蛋黄稍微打散后下一步再加入。
5、取出约1/3量的打发蛋白霜和熔化巧克力混合均匀，再倒回剩下的蛋白霜的打蛋盆中。此时就要用橡皮刮刀用"folding"的方式混合了，也就是用橡皮刮刀从底部往上翻动覆盖的手法，直到看不到未混合的蛋白为止。
6、馅料倒入处理好的烤模中，以375°F(190°C)烤10-12分钟。最后洒上糖粉，趁热食用。配上一球香草冰淇淋也很棒!