用料

鸡蛋2颗枸杞少许老姜1根祥记黑麻油50ml黑木耳养生露200ml米酒100ml

黑木耳麻油蛋酒的做法

步骤1:准备祥记黑麻油、黑木耳养生露、鸡蛋、米酒、老姜与枸杞等食材。

步骤2:先将老姜洗净后、切片备用，可用刀在姜片上划上数刀，以破坏姜本身的纤维，让姜汁更容易落入汤中。

步骤3:热锅一会后，倒入祥记黑麻油，将鸡蛋打入锅，煎成半熟荷包蛋后，先起锅备用。

步骤4:再热锅一会后，倒入祥记黑麻油，并放入姜片来爆香。

步骤5:接下来直接将黑木耳养生露、米酒倒入锅中煮开。

步骤6:最后再放入荷包蛋与枸杞，一同烹煮至汤滚即可。

步骤7:花不到5分钟的时间，一道简单又怀念的料理，即可热腾腾上桌享用。

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