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用料
(爱料理市集)北海道生食干贝1包(6粒)玫瑰盐适量玫瑰盐胡椒适量橄榄油2小匙无调味的综合坚果适量白芝麻适量(红酒)葡萄干适量美生菜(莴笋)100g柠檬1颗橄榄油3小匙柠檬汁1小匙
干贝综合坚果温沙拉的做法
步骤1:说明食材如上。偶尔逛一下爱料理市集，买食材，难得发现有小包生食干贝，加上冰箱库存无调味综合坚果，葡萄乾，来做温沙拉。
步骤2:脆绿沙拉【美生菜，小黄瓜。洗净冲冷开水后，倒掉。放冰箱冷藏。后用纸巾狞干让它冰凉脆脆感，可冷藏加冰块。
步骤3:用纸巾把生食干贝压干出水份，比较好煎。
步骤4:加入玫瑰盐胡椒粉，玫瑰盐。醃一下。
步骤5:起锅让平底锅遇热，加入橄榄油放入步骤４，煎２０分钟翻面让干贝煎熟。看外表以为没煎熟，煎好放碗真的有熟。
步骤6:柠檬油醋酱：３橄榄油：１柠檬汁【或苹果醋】。加入柠檬皮屑。调匀当淋酱。
步骤7:美生菜－》小黄瓜－》压碎无调味综合坚果，葡萄干－》煎好干贝－》淋上油醋柠檬酱－》洒上白芝麻。
步骤8:
步骤9:“干贝综合坚果温沙拉”即完成。好吃！