用料

小黄瓜2条鸡胸肉一份蒜头两瓣胡椒盐少许太白粉一小匙味精少许盐巴适量

黄瓜炒嫩鸡胸的做法

步骤1:蒜头拍扁，切小块小黄瓜洗净，切条(有无去籽皆可)鸡胸肉切约0.5公分的片状，以胡椒盐和太白粉稍微抓醃一下

步骤2:蒜头爆香后，先加入半杯至一杯左右的水，水滚后下小黄瓜，约煮一分钟再将鸡胸肉一片片铺在小黄瓜上面，待鸡胸肉有点变色后，再进行翻炒等鸡胸肉完全变白，关火调味即可

步骤3:完成囉！

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