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电锅版蜂蜜蛋糕

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用料

松饼粉100克奶油四大匙蛋三颗砂糖30克选想要颜色的巧克力笔斟酌照片(看照片画蛋糕)一张蜂蜜50克

电锅版蜂蜜蛋糕的做法

步骤1:蛋黄及蛋白分开备用,拿一个烘焙碗将蛋黄、松饼粉、奶油、蜂蜜搅拌均匀,另一碗将蛋白及砂糖搅拌至起泡,两个碗混在一起搅拌均匀后放入电锅内蒸三次(不用加水,每次跳锅就再压下去蒸,若表面没有水分就快好了,用牙签插入蛋糕内看是否有熟,黄色表面无水分就差不多可以了)。完成后用刀子在锅内划一圈,用盘子倒扣出来。

步骤2:开始装饰蛋糕表面,拿起相片或图案比对后开始在蛋糕上作画,用巧克力笔画出想要的图案,最后用白色巧克力笔点缀四周,再放水果在白巧克力霜上装饰(我选蓝莓,也可以用切碎的草莓或芒果,依个人喜好选用),放凉后巧克力糖霜硬化后就可以准备给心爱的亲人朋友surprise囉!


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