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用料
白花椰（小）约400g蒜片三颗Mozzarella起司丝80g橄榄油20g有机面粉20g鲜奶160g无糖优格ㄧ匙玫瑰盐（盐）适量
白色恋人焗烤花椰的做法
步骤1:准备食材。
步骤2:将蒜片及白花椰放入锅中清炒，加入微量水，盖上锅盖闷约10分钟，待八分熟取出备用。（也可用川烫，但口感较软烂）
步骤3:由小厨师制作白酱。将面粉及橄榄油1:1均匀搅拌。
步骤4:续加入鲜奶、优格。（优格可略，但微酸口味更爽口）
步骤5:将炒至八分熟花椰排入烤盘，倒入白酱。
步骤6:小厨师铺上起司。
步骤7:使用陶锅（亦是烤盘），盖上锅盖，直火让锅内产生水蒸气续蒸熟花椰菜，中小火约20分钟。（也可使用烤箱，200度预热，烤10分钟，但蔬菜预炒可以熟一些喔）