用料

杏包菇片35公克,香菇片35公克,蒜末10公克,芋头25公克,番茄丁10公克,莴笋15公克,炸蒜片3公克,葡萄酒醋5毫升,巴萨米可10毫升

芋头蒜香炒菇佐红酒的做法

1、杏包菇、香菇切薄片备用。芋头切小块蒸熟后备用

2、取一锅热锅热油，加入杏包菇、香菇片拌炒至微上色(大火)，加入蒜头拌炒至菇片上色后，加入葡萄酒醋炒香即可起锅

3、在盘子上放上莴笋，在放上作法二的菇片，撒上炸蒜片、番茄丁、芋头，最后淋上巴萨米可即可

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