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用料
高筋面粉500g,奶粉3大匙,奶油1大匙,鸡蛋1颗,酵母粉1小匙,水250ml,盐1/4小匙,白糖3大匙,牛奶2大匙
香烤吐司的做法
1、奶油切细块，取一个大碗，将糖、盐、鸡蛋、奶粉、奶油各放碗内一角（糖不要放正中央），再加入水。
2、从碗内中央倒入面粉，在面粉最顶端用食指挖一个小洞后，倒入酵母粉。
3、桌上铺上少许面粉，将面团揉成光滑状，放入铸铁锅内。
4、覆盖保鲜膜密封，发酵30-40分钟，呈未发酵前1.5倍大的面团。
5、取出面团，均匀分成6份，用擀面棍一一擀平。
6、整成所需的形状后，放入铸铁锅，表面涂上牛奶，覆盖上保鲜膜密封，继续发酵30分钟。
7、烤箱设定上火150度、下火180度，全开预热5分钟，将铸铁锅放入烤箱内，烘烤20分钟至表面金黄即可取出，待稍凉后即可享用。