用料

鳯梨对半切一颗沙拉油少许虾仁对半切约3只洋葱碎1/4颗蒜头碎少许红甜椒少许黄甜椒少许青葱半支鸡蛋1颗酱油适量白胡椒粉适量

鳯梨虾仁蛋炒饭的做法

步骤1:将鳯梨先对半切开成二份

步骤2:由底部从侧边到另一边切开如箭头方向，二边不可断

步骤3:翻过来在四周划上四刀直逹底部

步骤4:如此就可以轻松取出中间的鳯梨果肉了，将取出的鳯梨果肉切成小方块丁备用

步骤5:锅内加入少许的油先炒香洋葱碎、蒜头碎及虾仁后取出备用

步骤6:同一锅子不用洗立刻加入鸡蛋拌炒

步骤7:加入刚刚炒香的虾仁及洋葱蒜头碎以及鳯梨与红黄彩椒丁

步骤8:加入隔夜饭及调味料与葱花拌炒

步骤9:将炒好的虾仁蛋炒饭放入刚刚挖空的鳯梨杯就完成了

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