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蒜3-4,干虾米（依各人喜好可多放）1-2大匙,大白菜半颗,干香菇4,盐适量
1、虾米和香菇各先分别泡水。（水不用太多）蒜拍扁。香菇泡软后切片。（留香菇水）虾米从水中取出备用。（留虾米水）
2、锅内放油爆香虾米后加入蒜和香菇炒ㄧ炒。炒香后加入白菜、香菇水、虾米水盖锅盖小火闷煮到白菜软后加盐翻炒（依各人口味试味道）上桌✨
