用料

糯米粉250g水180g猪绞肉200g高丽菜1/4颗蒜泥适量胡椒粉适量酱油1大匙葱适量香菇6朵韭菜1把油葱酥适量盐适量

鲜肉汤圆的做法

步骤1:高丽菜切丁先用盐醃5分钟，加入葱花、绞肉、胡椒粉、酱油、蒜泥拌匀备用

步骤2:香菇切丝、韭菜切丁备用

步骤3:糯米粉加入水揉成团。不要一次水加太多，一边揉一边加水

步骤4:做粿脆～取20g糯米团加入煮沸的热水中，糯米团煮至浮起即可

步骤5:把粿脆加到糯米团中揉匀

步骤6:糯米团分15g搓圆压平包入绞肉馅

步骤7:汤圆煮至浮起，加入香菇丝、韭菜丁调味道后，即可上桌囉！

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