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用料
奶油65g糖50g蛋1个橙子泥90g低筋面粉100g泡打粉1/2tsp巧克力豆50g
香橙巧克力杯蛋糕的做法
步骤1:柳橙洗净，锅中放足量的水，要盖过柳橙，大火煮滚后转小火煮半小时，煮至用筷子轻易可以穿透。
步骤2:连皮切成小块，有籽的要去掉籽。
步骤3:用料理机打成泥，秤出90g橙子泥备用。
步骤4:奶油、糖打至膨松，颜色变浅，蛋打成蛋液，分次加入奶油中。最后加入橙子泥打匀。
步骤5:低筋面粉、泡打粉一起过筛后加入奶油糊中拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
步骤6:灌入模型中，一份配方，用这様的马芬模大概可以做到5-6个。350°F烤约20-25分钟。