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用料
麦片80g黑糖适量水230g莲藕粉35g开水20~30g黑芝麻(炒熟)适量核桃碎粒适量
黑糖燕麦莲藕糕的做法
步骤1:水(230g)煮沸后将麦片(80g)及适量黑糖粉(视个人口味调成甜度)放入搅拌均匀浸泡约10分钟，待麦片充分软化降温。
步骤2:莲藕粉(35g)加20~30g水充分拌匀，让莲藕粉完全溶解，后倒入步骤一中将两者充分搅拌均匀。
步骤3:取一可放入电锅蒸煮的容器于底部抹上少许油份(沙拉油或橄榄油均可)，倒入步骤二的成品将表面抹平，后于至于电锅于外锅放一杯水蒸熟即可。PS.上油份可以帮助成品必较好脱模。
步骤4:取出成品若表面有水分先倒掉，于表面洒上少许黑芝麻核桃(可视个人喜好更换，蔓越莓、葡萄干都很适合)，放凉后置入冰箱冷藏，让糕体硬一点再切会比较漂亮。
步骤5:切块上桌。