用料

无糖可可粉15g,低筋面粉100g,细砂糖或糖粉50g,蛋1颗,无盐奶油40g,小苏打粉(可不加)5g或1/2小匙

巧克力饼干的做法

1、粉类混在一起,并过筛

2、奶油温室软化,加入砂糖打制乳白色

3、打1颗蛋下去,搅均匀

4、粉类分4次倒入,每次都要搅到无粉粒

5、用保鲜膜包住,用成自己喜欢的形状,然后放进冷冻库30分钟

6、拿出后,把面团切成0.5-1cm厚度,放入烤箱170度c烤25分钟即可食用

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