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用料
马铃薯900g洋葱(切末)1/2颗牛(猪)绞肉200g黑胡椒粉少许盐巴少许无盐奶油1小匙(可省)面包粉150g中筋面粉60g鸡蛋2颗
可乐饼的做法
步骤1:首先使用OXO蔬果削皮器将马铃薯去皮，这种直式的削皮刀在国外很流行，非常好握顺手。
步骤2:接着将马铃薯下锅煮约15分钟后沥干备用。
步骤3:将面包粉下锅干炒至金黄后起锅备用。
步骤4:起油锅，将洋葱下锅炒香后加入牛绞肉一起拌炒。
步骤5:再来将煮好的马铃薯压碎后与牛绞肉、盐、黑胡椒与少许的奶油混合；使用OXO不锈钢止滑搅拌盆可以帮助在搅拌的过程中钢盆不会一直挪动，让操作起来更加轻松、简单。
步骤6:将搅拌好的马铃薯泥捏成妳要的形状以后依序沾裹上面粉、蛋液、面包粉后备用。
步骤7:最后将可乐饼放入烤箱，用200度的温度烘烤10~15分钟就完成了。
步骤8:上桌。