用料

猪梅花肉块约2人份,猪五花肉块约2人份,白煮蛋4颗,香菇数朵,魔芋丝数个,红萝卜ㄧ根,豆干数个,洋葱半颗,葱ㄧ根,姜片3-4片,蒜头少许,酱油半碗,可乐半碗

可乐卤肉的做法

1、将红萝卜切块、洋葱切丝、豆干切对半、葱切段，蒜头拍碎。

2、热锅，将蒜头爆香，放入洋葱、葱段、姜片ㄧ起拌炒。

3、把红萝卜块跟猪肉块ㄧ起放入锅子跟配料ㄧ起炒至表面上色，倒入酱油跟可乐，再放入白煮蛋、豆干、香菇、魔芋丝ㄧ起煮至滚开。

4、转小火煮约半小时，酱汁咸度视个人ok即可。

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