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用料
鸡胸肉110克三明治火腿片2片洋葱4分之1颗玉米罐头1罐芹菜适量黑胡椒粉依个人喜好奶油60克面粉100克(约6大匙)牛奶240ml水2000ml盐适量
鸡蓉火腿玉米浓汤的做法
步骤1:洋葱切末,鸡胸肉切碎,火腿切小丁,芹菜适量切末备用。
步骤2:冷锅下少许奶油以小火热锅,待奶油融化后,先下洋葱拌炒至呈金黄色取出备用。
步骤3:少许奶油小火热锅,待奶油融化后,下鸡肉炒至表面呈白色即可盛起备用。
步骤4:用炒锅方才剩下的油将火腿稍微炒过即可盛起备用。
步骤5:炒锅洗净后,放入60克奶油用小火热锅并等待奶油融化,接着加入100克面粉小火拌炒至二者混合呈滑顺金黄色。
步骤6:加入2000ml水量,和锅内面糊搅拌均匀后,煮至水滚开。
步骤7:将炒过的洋葱、鸡蓉、火腿加入,并倒进玉米粒和240ml鲜奶,煮滚且鸡蓉熟后即可熄火。
步骤8:盛碗,再洒上些芹菜末或黑胡椒粉即可享用美味的浓汤。