用料

小鱼高汤（小鱼干10条+热水）300ml韩式年糕450g洋葱（切丝）半颗辣炒年糕酱四大匙葱丝适量

辣炒年糕的做法

步骤1:煮一公升的滚水，加半茶匙的盐，将年糕下锅煮一分钟捞起。（将表面防沾黏的油脂去除）

步骤2:锅子烧干后，转中小火，加一茶匙的植物油，洋葱丝下锅拌炒至透明软化。

步骤3:将年糕、洋葱、小鱼高汤和辣炒年糕酱下锅。

步骤4:我在网路购物买到的辣炒年糕酱。

步骤5:不断翻炒至酱汁变浓稠，裹在年糕，起锅前加入葱丝拌炒均匀。

步骤6:另外可以依喜好加入韩国鱼饼、甜不辣、水煮蛋等。

---

---