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用料
黑朱古力100g无盐牛油100g鸡蛋2只幼砂糖60g中筋粉20g糖霜装饰用蓝莓装饰用士多啤梨装饰用薄荷叶装饰用
朱古力心太软的做法
步骤1:预热焗炉180℃/350℉
步骤2:用牛油涂抹焗杯内周边
步骤3:面粉过筛备用
步骤4:将朱古力和牛油放入小碗内，分别放在热水上面座溶，之后将牛油放进朱古力酱内拌匀，备用。
步骤5:准备鸡蛋同砂糖，鸡蛋用电动打蛋器，打至发起，期间将砂糖分两次加入鸡蛋内。
步骤6:将混合了牛油的朱古力酱，加入鸡蛋溶液中，期间用胶刮慢慢轻轻地拌匀，不要拌得太快至起泡粒。
步骤7:再将面粉筛入，轻轻拌至均匀，把完成混合的朱古力糊加入焗杯中，放入已预热的焗炉中，焗9-15分钟(视乎焗炉火侯，因每个都不同。)
步骤8:准备蛋糕碟，将焗杯轻轻倒转，把蛋糕反转吸在碟中，洒上少许糖霜。以薄荷叶、蓝莓及士多啤梨伴碟装饰，即完成。