用料

冷冻起酥片3片去骨鸡腿肉2片奶油1小匙鸡蛋1颗洋葱半颗柠檬1颗黑胡椒适量蒜粉适量太白粉些许番茄酱1大匙盐些许义式香料适量

义式红酱鸡肉派的做法

步骤1:准备食材。将鸡腿肉放在醃料中，醃半小时，接着再将鸡肉切成丁，撒上一些太白粉，抓醃一下。洋葱也要切丁。将蛋白、蛋黄分开放。

步骤2:热锅，放奶油，洋葱先下炒至外表变金黄色，再放鸡肉丁下去翻炒，再加调味料，起锅。

步骤3:取起酥片，加入炒好的鸡肉丁，在起酥片四边涂上蛋白，再对角线折起。用叉子将起酥片压封，在中间搓洞。表面抹上蛋黄液，再撒上一些香料粉。

步骤4:预热烤箱，上下180度，烤15-20分钟。

步骤5:完成

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